取材・文:MuuM編集部
東武百貨店 池袋本店レストラン街「スパイス」では、2019年1月10日(木)から2月20日(水)まで「Strawberry Party 2019」と題し、いちごを使ったメニューフェアを開催します。
数字の語呂合わせから、1月15日は「いい苺の日」と言われています。そこで、11~15階のレストラン街44店舗において、いちごを使用したスイーツやドリンクを期間限定で提供します。
■旬の苺を使用したフォトジェニックなメニュー
【商品概要 ※全て東武限定品】
つくみ「苺のマスカルポーネアイスのパフェ きびざらかけ」830円
トシスタイル「ミルフィーユ ドゥ フレーズ ア・ラ・トシスタイル ~いちごのミルフィーユ~」1,274円
ロータスパレス「いちごココナッツゼリー」1,080円
ホノルルコーヒー ダイナー「オヘロパパ ロールパンケーキ」1,296円
神楽坂 茶寮「巨大いちごのモンブラン お抹茶付き」1,317円
ナプレ「苺とホワイトチョコのセミフレッド」1,200円
※一部、コースに含まれているものや、他のお食事をご注文の方のみのメニューもございます。
~いちごメニュー 開発ストーリー~
魅力的な「いちごフェア」開催に向けて、11月14日(水)、15日(木)に社内試食会を開催しました。これは、女性の企画担当者がメニューをよりよくしようと考えた初の試み。試食会では“味”や“フォトジェニックか”などの観点でアンケートをとり、女性から集めた意見を中心に、各店のメニュー改善に役立てました。※アンケートは約30名に実施
【ナプレ「苺とホワイトチョコのセミフレッド」改善比較】
改善前
改善後
Strawberry Party 2019のイベント情報(詳細)
イベント名 | Strawberry Party 2019 |
会場 | 東武百貨店 池袋本店レストラン街「スパイス」11階~15階 |
開催日時 | 2019年1月10日(木)~2019年2月20日(水) <11階~13階> 11時~22時 <14・15階> 月~土曜日・祝日11時~23時 日曜日11時~22時※翌日が祝日・振替休日の場合11時~23時 |
詳細 | テーマ:フォトジェニック 参加店舗数:44店舗/メニュー数:46種類 |
提供:@Press
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