ショコラマルシェ

近年、バレンタインに『自分へのご褒美』としてチョコレートを楽しむ方が増えています。中でもワインやコーヒーのように、カカオ豆の品種や産地など“素材にこだわる”傾向が高まっています。そこで、原料や製法にこだわった「タブレットチョコ」に注目し、100種類以上の「タブレットチョコ」を一堂に集めたスペース“CACAO PARTY”を新設します。 また会場では、『本命への贈り物』として最適な、日本初出店となる「フィリップ・シュロイエン」を初めとする世界8カ国29ブランドのチョコレートと、日本酒や抹茶の和素材を使用したチョコレートなど日本国内36ブランドから特別なチョコレートを品揃えします。 当店は、昨年より10ブランド多い過去最多の66ブランドを取り揃えることで、チョコレートにまつわる様々な需要にお応えします。

写真左から：ルタ / コップナー / ショコラティエ・M / マルメ・ショコラファブリック

日本初出店【フィリップ・シュロイエン】ベルギー プラリネ チョコレート(6粒入) 2,268円 チョコレートの製造技術を代々家族から受け継いでいる芸術家フィリップ氏。同氏のチョコは、濃厚なカカオと、甘い果実やバニラ、クリームとの相性が抜群です。また、9種類の中から好みの6種類を選んで自分だけのショコラセットを作ることができます。

東武初出店【ル・カカオティエ】サンクセレクションA(5個入り)　1,728円。2008年、フランスにおける“最高のショコラティエ12人倶楽部”のメンバーに選ばれたユベール・マッス氏。毎年のように「サロン・デュ・ショコラ」で表彰される、パリで著名なショコラティエです。同氏が選んだ上質なカカオと豊かなフレーバーが楽しめるチョコレートの贅沢なアソートです。

東武初出店【ブノワ・ショコラ】キャラモンド(R)　2,700円。2003年の「サロン・デュ・ショコラ」にてヤングタレント賞を女性ショコラティエとして初めて受賞したアンヌ-フランソワーズ・ブノワ氏。スペシャリテはキャラメリゼアーモンドを薄く焼いてチョコレートコーティングした、パリで人気のショコラ。フランスのセンスが光るビビッドオレンジの三角形の箱は、グルメでおしゃれな方への贈り物にぴったりです。

東武初出店【プレスキルショコラトリー】ボンボンショコラ ラフィーユ(8個入) 2,484円 チョコレートをカカオ豆から製造する工場を持った吉祥寺のショコラトリー。ショコラティエ自ら買い付けから製造まで携わり、熟練の技が光るショコラです。現存する日本最古のワイナリー「まるき葡萄酒」のワインを使用しています。

ショコラマルシェ初出店【神楽坂茶寮】和チョコレート(5個入) 1,350円 神楽坂に本店を構える人気の和カフェです。生チョコは神楽坂の石畳をイメージしました。苺や、柚子、抹茶、日本酒、きな粉といった5種の和素材の風味を味わえます。

【ショコラティエ パレ ド オール】獺祭ショコラ(ビター・ミルク／各3個入) 2,484円 パティシエとして40年以上の経験を持つ三枝俊介氏が作るショコラです。米の華やかな香りと芳醇な味わい、引き締める酸味が一体となった「獺祭磨き二割三分」を使用。獺祭の甘い香りが際立つビタータイプと塩がアクセントとなるミルクタイプのセットです。